среда, 30 октября 2013 г.

Печенье "Торчетти"

на 6-8 порций нам понадобится:
250 г муки
100 г сливочного масла
1 пакетик (10г) разрыхлителя
щепотка соли
_________________________

1.Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте её горкой,сделайте в ней углубление-
"колодец".Положите в него размягчённое масло и соль.Добавьте немного тёплой воды
и замесите мягкое гладкое тесто.Дайте тесту постоять 10-15 минут.
2.Из теста сформируйте палочки шириной 1 см и длиной 10 см.
3.Обваляйте палочки из теста в сахаре и сожмите концы,чтобы получились изделия
овальной формы.
4.Выложите печенье на противень,покрытый пергаментом,и выпекайте его
в разогретой до 180  градусов духовке до светло-золотистого цвета,10-15 минут.
Готовила по этой книге.
Приятное печенье к чаю!



Комментариев нет:

Отправить комментарий

Всегда рада вашим комментариям!