вторник, 2 июля 2013 г.

Перцы фаршированные.

    Сейчас сезон овощей и я хочу поделиться с вами,как я готовлю фаршированные перцы.
Я думаю,каждая хозяйка умеет их готовить и у каждой есть свои нюансы в этом рецепте.
  А я готовлю их так:
беру мясной фарш(говядина со свининой),соль,перец,отваренный рис-всё перемешиваю.
У перцев отрезаю шляпки(их не выбрасываю!),вынимаю всё,что внутри.
Затем плотно набиваю перцы,подготовленным фаршем и укладываю в утятницу(она у меня 5 л.) таким образом:
Затем обжариваю отдельно на сковородке лук репчатый,чеснок, остатки перца со шляпок и помидоры.
В конце посыпаю зеленью.
Всё это перекладываю на перцы.
Затем добавляю сметану,стакан воды и тушу под крышкой полтора часа.
И вот,что получается:
Мне нравится есть перцы с бульоном и со сметаной.
Приятного аппетита!

А как вы готовите перцы?