понедельник, 29 апреля 2013 г.

Сосиски в сушках.

Ингридиенты:

Молоко — 1 л.
Горчица (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (по вкусу)
Сушки (маленькие, несладкие) — 1 упак.
Сосиски тонкие(10 шт.) — 1 упак.
Самое главное - чтобы отверстия в сушках совпадали по размеру с толщиной сосисок. Прикиньте, сколько сушек Вам понадобится, и сложите их в глубокую ёмкость.Сушки замочить в подсоленном молоке, чтобы немного размякли.
Когда сушки достаточно размокнут,оденьте их на сосиски, предварительно каждую сосиску слегка смазать горчицей.Края сосисок должны выглядывать, так как при тепловой обработке они немного уменьшатся в длину.
Форму смазать раст.маслом и уложить туда сосиски в сушках. Посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания сыра. Температура и время зависят от Вашей духовки. (примерно 15-20 мин выпекать 180 гр)Когда сыр хорошо зарумянится, сушки будут с хрустящей корочкой, но мягкие и нежные внутри. Можно подавать :)
Советую не укладывать плотно сосиски,как это сделала я,т.к. сушки между собой сильно слипаются и приходится разрезать их ножом,от этого блюдо выглядит не так красиво

понедельник, 22 апреля 2013 г.

Шоколадный кекс с грецкими орехами.

ингридиенты:1 стакан муки,1 стакан сахара,1/2стакана несладкого порошка какао(например"Золотой ярлык"),1ч.ложка разрыхлителя,1/2ч.ложки питьевой соды,1/2стакана сметаны,1/4стакана раст.масла,3яйца,1ч.ложка ванильной эссенции(я вместо эссенции беру пакетик ванилина),1стакан нарубленных грецких орехов.Итак начнём:Нагрейте духовку до 180градусов,смажьте слив.маслом и присыпте мукой квадратную или круглую форму для пирога.Смешайте муку,сахар,какао,разрыхлитель и соду.Сделайте лунку в центре перемешанных сухих ингридиентов.Влейте в лунку сметану,раст.масло,яйца и ванильную эссенцию.Слегка взбейте вилкой мокрые ингридиенты.Постепенно перемешивайте сухие ингридиенты с мокрыми.Добавьте грецкие орехи,хорошенько всё перемешайте.Распределите смесь по форме и постучите форму по столу,чтобы в смеси не было воздушных пузырьков.Пеките 25-30 минут или до тех пор,пока деревянная зубочистка не будет выходить из кекса сухой.Остудите кекс в форме на решётке.Очень вкусный кекс,всем рекомендую!Делается не так сложно,как кажется!

понедельник, 15 апреля 2013 г.

Шарлотка.

  Взбить 3яйца и 1стакан сахара,добавить 1стакан муки,хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом,можно ещё посыпать пан.сухарями.
3-5 яблок нарезать в форму и залить тестом,поставить в горячую духовку и запекать на среднем огне минут 30-40( надо смотреть).

понедельник, 8 апреля 2013 г.

Цветная капуста,обжаренная в сухарях.

  Капусту разделить на соцветия,отварить в подсоленной воде в течении 5-ти минут.
Затем выложить на сковороду,посыпать пантровочными сухарями и обжарить на раст. масле.
Получается очень вкусно!))

понедельник, 1 апреля 2013 г.

Яблоки,запечённые с баном,грецким орехом и мёдом.

Из яблок вырезать сердцевину.Уложить их на противень(немного смазать раст.маслом) или в иную форму и заполнить отверстия смесью из бананов,грецкого ореха и мёда.Для приготовления смеси измельчить(не очень мелко)бананы и грецкие орехи и перемешать всё с мёдом.
Золненные смесью яблоки поставить запекать в духовку примерно на 15 минут.